Sănătate |
Consumul arahidelor în copilărie previne alergia la arahide în adolescență
Hrănirea regulată a copiilor cu produse cu arahide până la vârsta de 5 ani, a redus rata alergiei la arahide în adolescență cu 71%, chiar și atunci când copiii au evitat produsele cu arahide timp de mai mulți ani.
Aceste noi descoperiri, dintr-un studiu sponsorizat de Institutul Național de Alergie și Boli Infecțioase din Statele Unite, oferă dovezi concludente că prevenirea pe termen lung a alergiei la arahide este posibilă prin consumul timpuriu de alergeni.
În timpul studiului jumătate dintre participanți au consumat în mod regulat produse cu arahide până la vârsta de 5 ani, în timp ce cealaltă jumătate a evitat alunele în acea perioadă.
Cercetătorii au descoperit că introducerea timpurie a produselor cu arahide a redus riscul de alergie la arahide la vârsta de 5 ani cu 81%.
Ulterior, copiii cu vârsta cuprinsă între 5 și 6 ani, care au participat la studiu, au fost rugați să evite consumul de produse cu arahide.
Cercetătorii au descoperit că majoritatea copiilor din grupul inițial de consum de arahide au rămas protejați la alergia la arahide la vârsta de 6 ani.
Cercetătorii au continuat studiul pentru a testa dacă protecția dobândită în urma consumului timpuriu de produse cu arahide va dura până la adolescență, dacă copiii ar putea alege să mănânce produse cu arahide în orice cantitate și frecvență doresc.
Acei copii care erau alergici la arahide la vârsta de 6 ani au fost sfătuiți să evite consumul în continuare.
Echipa de studiu a evaluat adolescenții pentru alergie la arahide în primul rând printr-o provocare alimentară orală.
Acest lucru a implicat să ofere participanților cantități crescânde de arahide într-un cadru atent controlat pentru a determina dacă ar putea consuma în siguranță cel puțin 5 grame de arahide, echivalentul a mai mult de 20 de arahide.
Echipa de studiu a chestionat participanții despre modul lor recent de consum de arahide și a verificat rapoartele prin măsurători, o tehnică validată anterior de cercetători.
Cercetătorii au descoperit că 15,4% dintre participanții din grupul de evitare a arahidelor din copilăria timpurie și 4,4% din grupul de consum de arahide din copilărie au avut alergie la arahide la vârsta de 12 ani sau mai mult.
Aceste rezultate au arătat că consumul regulat, timpuriu, de arahide a redus riscul de alergie la arahide în adolescență cu 71%, comparativ cu evitarea timpurie a arahidelor.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că, deși participanții din grupul de consum de arahide au mâncat mai multe produse cu arahide de-a lungul copilăriei decât ceilalți participanți în general, frecvența și cantitatea de arahide consumate au variat foarte mult în ambele grupuri și au inclus perioade în care nu au consumat produse cu arahide.
Acest lucru a demonstrat că efectul protector al consumului timpuriu de arahide a durat fără a fi nevoie să se consume produse cu arahide în mod constant pe parcursul copilăriei și adolescenței timpurii.